Chateau Margaux 2002

¥75,000
¥75,000
  • COUNTRY: France
  • REGION: Bordeaux
  • VINTAGE: 2002
  • BOTTLE: 750
  • TYPE OF WINE: Red
  • REF: 112400164

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Chateau Margaux 2002

Chateau Margaux 2002

Chateau Margaux 2002

¥75,000

    Château Margaux는 프랑스 보르도의 마고(Margaux) 지역에서 생산되는 가장 유명한 프리미어 크뤼(Premier Cru) 와인으로 흔히 5대 샤또라 불리는 와인입니다. 주로 "카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)"을 중심으로 블렌딩되며, 메를로(Merlot), 카베르네 프랑(Cabernet Franc), "쁘띠 베르도(Petit Verdot)"가 포도 작황에 따라 비율이 조절되어 소량 포함됩니다. 이 와인은 깊은 구조와 섬세함을 자랑하며, 꽃, 체리, 블랙베리, 바이올렛, 삼나무, 담배, 스파이스 등의 복합적인 향이 조화를 이루고 있습니다.

     탄탄한 타닌과 균형 잡힌 산미가 특징이며, 시간이 지남에 따라 더욱 부드럽고 우아한 풍미를 보여주는 샤또 마고는 꽃향기 와인으로 유명합니다​. 장기 숙성 된 샤또 마고는 다양한 향이 존재하지만 거의 꽃향기만 느껴질 만큼 꽃향이 지배적인 와인입니다.

    장기 숙성 능력도 매우 뛰어나며, 최소 15년 이상 숙성 시 와인의 진가를 맛볼 수 있습니다. 좋은 빈티지의 경우 20년으로도 샤또 마고의 진가를 보지 못하는 경우가 많은 와인으로 장기 숙성이 중요한 와인 입니다.

     

    Korean Food Pairings  :

    1. 소갈비찜 – 진한 육즙과 달콤한 소스의 갈비찜은 와인의 강렬한 타닌과 복합적인 아로마와 잘 어우러져 고급스러운 페어링을 선사합니다.
    2. 한우 스테이크 – 부드럽고 감칠맛이 강한 한우 스테이크는 와인의 우아한 구조와 완벽하게 어울립니다.
    3. 장어구이 – 장어의 기름진 맛이 와인의 산미와 조화를 이루며 풍부한 페어링을 제공합니다.
    4. 불고기 – 달콤하면서도 짭조름한 불고기의 맛이 와인의 탄탄한 타닌과 균형을 이루며 완벽한 조화를 보여줍니다.
    5. 간장게장 – 짭조름하고 강렬한 맛의 간장게장은 와인의 복합적인 아로마와 대조를 이루어 독특한 페어링을 만듭니다.

    Food Pairings  :

    1. 송아지 안심구이 – 부드러운 송아지의 육질과 와인의 섬세한 타닌이 우아한 조화를 이루며 고급스러운 페어링을 선사합니다.
    2. 훈제 오리 가슴살 – 훈제 오리의 짭조름한 풍미가 와인의 블랙베리와 스파이스 노트와 완벽하게 어울립니다.
    3. 트러플 리조또 – 트러플의 진한 풍미와 크리미한 리조또가 와인의 복합적인 아로마와 조화를 이룹니다.
    4. 양갈비 구이 – 양고기의 진한 맛이 와인의 구조적인 타닌과 균형을 이루어 깊고 풍부한 맛을 제공합니다.
    5. 버섯 크림 파스타 – 크리미한 파스타와 버섯의 고소한 풍미가 와인의 복합적인 향과 산미와 잘 맞아 떨어집니다​.
       

     

    Château Margaux is one of the most prestigious Premier Cru wines from the Margaux appellation in Bordeaux. The blend is dominated by Cabernet Sauvignon, supported by Merlot, Cabernet Franc, and Petit Verdot in smaller proportions. The wine boasts a complex bouquet of black cherry, blackberry, violet, cedar, tobacco, and spices, with firm tannins and balanced acidity. Over time, it develops a velvety texture, revealing deeper layers of flavor, making it ideal for long aging, often improving with 15 years or more​

     

    Food Pairings  :

    1. Grilled Veal Tenderloin – The delicate flavors of veal complement the wine’s refined tannins and complex aromas.
    2. Smoked Duck Breast – The savory richness of smoked duck pairs perfectly with the wine’s dark fruit and spice notes.
    3. Truffle Risotto – The earthy, creamy flavors of truffle risotto are elevated by the wine’s complex bouquet.
    4. Lamb Steak – The rich, bold flavors of lamb enhance the wine’s firm structure and fruit concentration.
    5. Creamy Mushroom Pasta – The creamy texture of mushroom pasta harmonizes beautifully with the wine’s silky tannins and vibrant acidity.

    Korean Food Pairings :

    1. Braised Korean Short Ribs (Galbi Jjim) – The savory and sweet flavors of braised short ribs pair beautifully with the wine’s bold tannins and rich fruit.
    2. Korean Hanwoo Steak – The intense, umami-rich flavors of premium Korean beef are complemented by the wine’s elegant structure.
    3. Grilled Eel (Jang-eo Gui) – The rich, umami flavors of grilled eel match well with the wine’s acidity and fruit-driven profile.
    4. Bulgogi (Marinated Grilled Beef) – The sweet and savory notes of bulgogi harmonize with the wine’s tannins and fruity character.
    5. Soy Sauce Marinated Crab (Ganjang Gejang) – The salty, intense flavors of marinated crab contrast with the wine’s complex structure and freshness.

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