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Chateau Pichon Longueville au Baron de Pichon Longueville, often referred to as Chateau Pichon Baron, was founded at the end of the 17th century. Located in Pauillac in the Bordeaux Medoc region, this winery was classified as a Second Growth in the 1855 Bordeaux Wine Classification. It is known for its elegant yet powerful wines, famous for their deep and rich fruit flavors.
This exceptional wine is characterized by flavors of dark fruits like plums, complemented by a subtle oak touch.
The wine pairs well with dishes such as Beef Bourguignon, Roast Lamb, Duck Breast with Berry Sauce, Truffle Risotto, Wild Mushroom Pie, Grilled Steak with Peppercorn Sauce, and a Cheese Board.
샤토 피숑 롱그빌 오 바롱 드 피숑 롱그빌 [Chateau Pichon-Longueville au Baron de Pichon-Longueville]
샤토 피숑 롱그빌 오 바롱 드 피숑 롱그빌, 종종 샤토 피숑 바롱 [Chateau Pichon Baron]으로 불리, 17세기 말에 설립되었습니다. 보르도 메독 [Bordeaux Medoc] 지역의 포이약 [Pauillac]에 위치한 이 와이너리는 1855년 보르도 와인 등급에서2등급으로 분류 되었습니다. 우아하면서도 힘이있는 와인으로 유명하며, 과실 풍미가 깊고 진한것으로 알려져 있습니다.
자두와 같은 검은 과일 위주의 풍미와 함께, 섬세한 오크터치가 느껴지는 매우 좋은 와인입니다.
잘 어울리는 요리로는 비프 부르기뇽 [Beef Bourguignon], 로스트 램 [Roast Lamb], 덕 브레스트 위드 베리 소스 [Duck Breast with Berry Sauce], 트러플 리조또 [Truffle Risotto], 와일드 머쉬룸 파이 [Wild Mushroom Pie], 그릴드 스테이크 위드 페퍼콘 소스 [Grilled Steak with Peppercorn Sauce], 치즈 보드 [Cheese Board] 등이 있습니다.
갈비찜, 떡갈비, 육회, 육사시미, 장어구이 등 다양한 한국요리와도 좋은 조화를 보여주며, 일반적이지 않지만, 소고기 장조림과도 좋은 조화를 보여줍니다. 간장양념에 장시간 조린 소고기의 깊은 맛이 와인의 풍미를 더욱 부각시켜 샤토 피숑 롱그빌 오 바롱 드 피숑 롱그빌을 더욱 즐겁게 즐길 수 있게 만들어 줍니다.
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