Grand Siecle par Laurent-Perrier 25

Grand Siècle par Laurent-Perrier는 Laurent-Perrier 샴페인 하우스의 최고급 프레스티지 뀌베로, 샴페인의 완벽함을 추구하는 이들의 꿈을 담은 와인입니다. 이 샴페인은 독특하게도 단일 빈티지가 아닌 세 가지 우수한 빈티지의 조합으로 만들어지며, "샤르도네(Chardonnay)"와 "피노 누아(Pinot Noir)"를 블렌딩하여 우아함과 깊이를 동시에 자랑하며 샴페인 중에서 가장 화려한 꽃향기를 보여주는 샴페인입니다.

구운 브리오슈, 아몬드, 숙성된 과일의 풍부한 아로마가 감돌며, 미네랄리티와 부드러운 기포가 입안에서 섬세하게 펼쳐집니다. 길고 우아한 피니시와 더불어 시간이 지남에 따라 더욱 복잡한 풍미가 드러나며, 샴페인의 최고봉으로 평가받는 제품 중 하나입니다.

Grand Siècle는 정교한 와인 양조 기술과 자연스러운 숙성의 결과물로, 미식 요리와 함께 경험할 때 그 진가를 발휘합니다.

Korean Food Pairings  :

1. 전복 버터구이 – 전복의 부드럽고 고소한 맛이 샴페인의 크리미한 질감과 신선한 산미와 완벽하게 어우러집니다.
2. 해물 파전 – 바삭한 파전과 해산물의 짭조름함이 샴페인의 세밀한 기포와 복합적인 과일 향과 조화를 이룹니다.
3. 굴찜 – 신선한 굴의 짭조름한 풍미와 샴페인의 생동감 있는 산미가 깔끔한 피니시를 선사합니다.
4. 불고기 – 달콤하고 짭조름한 불고기의 감칠맛이 샴페인의 복합적인 아로마와 어우러져 입안에서 풍미가 확장됩니다.
5. 간장게장 – 짭조름한 간장게장의 맛이 샴페인의 신선한 산미와 미네랄리티와 조화를 이루며 독특한 페어링을 제공합니다.

Food Pairings  :

1. 랍스터 테일 구이 – 랍스터의 고소하고 달콤한 맛이 샴페인의 미네랄리티와 신선한 산미와 이상적인 페어링을 이룹니다.
2. 송아지 안심구이 – 송아지 안심의 부드러운 질감과 고소한 맛이 샴페인의 복합적인 향과 깊이를 보완합니다.
3. 송로버섯 리소토 – 트러플의 풍부한 흙내음과 크리미한 리소토가 샴페인의 복잡한 아로마와 우아하게 어우러집니다.
4. 훈제 오리 가슴살 – 훈제된 오리의 짭조름한 맛이 샴페인의 붉은 과일 향과 균형 잡힌 산미와 훌륭하게 조화를 이룹니다.
5. 흰살 생선 카르파치오 – 신선한 생선의 섬세한 맛과 샴페인의 산미와 미네랄리티가 입안을 깔끔하게 만들어줍니다.

Grand Siècle par Laurent-Perrier is the pinnacle of luxury from the Laurent-Perrier Champagne House, representing the ultimate expression of champagne artistry. Uniquely, this wine is crafted not from a single vintage but from a blend of three exceptional vintages, combining the best qualities of each year. It is made primarily from Chardonnay and Pinot Noir, resulting in a champagne that is both elegant and deeply complex. The nose is filled with rich aromas of toasted brioche, almonds, and ripe fruit, with fine minerality and delicate bubbles. The long finish is graceful, revealing more layers of flavor over time, making it one of the most prestigious champagnes in the world.

Grand Siècle is the product of precise winemaking and natural aging, offering its fullest potential when paired with fine cuisine.

Food Pairings  :

1. Grilled Lobster Tail – The buttery sweetness of grilled lobster tail pairs wonderfully with the champagne’s minerality and fresh acidity, creating an elegant match.
2. Grilled Veal Tenderloin – The tender, savory flavors of veal are complemented by the champagne’s complex aromas and rich texture.
3. Truffle Risotto – The earthy richness of truffle and creamy risotto harmonizes perfectly with the champagne’s nuanced flavors and elegant acidity.
4. Smoked Duck Breast – The rich, savory notes of smoked duck breast pair beautifully with the champagne’s red fruit character and balanced structure.
5. White Fish Carpaccio – The delicate flavors of white fish are elevated by the champagne’s bright acidity and fine minerality, resulting in a clean, refreshing finish.

Korean Food Pairings :

1. Grilled Abalone with Butter – The rich umami of grilled abalone pairs seamlessly with the champagne’s creamy texture and refreshing acidity.
2. Seafood Pancake (Haemul Pajeon) – The savory, crispy texture of seafood pancake complements the champagne’s vibrant bubbles and bright acidity.
3. Steamed Oysters – The briny flavor of steamed oysters is balanced beautifully by the champagne’s fresh minerality and lively bubbles.
4. Bulgogi (Marinated Grilled Beef) – The sweet and savory flavors of bulgogi harmonize with the champagne’s rich fruit and crisp acidity, offering a balanced experience.
5. Soy Sauce Marinated Crab (Ganjang Gejang) – The salty, umami flavors of marinated crab are contrasted by the champagne’s bright acidity, creating a refreshing and unique pairing.

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