Krug Grande Cuvee 167

Krug Grande Cuvée 167ème Édition은 크룩 하우스의 전통을 고스란히 담은 대표적인 샴페인입니다. 이 샴페인은 2011년 빈티지를 주축으로, 13개의 다른 빈티지에서 얻은 191개의 와인을 블렌딩하여 완성되었습니다. 크룩은 샴페인 세계에서 가장 뛰어난 블렌딩 기술을 자랑하는데, Grande Cuvée는 그 정점에 있습니다. 특히 167 에디션은 복합적인 풍미와 함께 강렬한 산미, 미네랄리티, 잘 익은 과일, 구운 견과류, 브리오슈의 아로마가 한층 성숙하고 깊이 있는 조화를 이룹니다. 풍부한 질감과 길게 이어지는 피니시로 크룩 샴페인의 진가를 느낄 수 있습니다.

이 샴페인은 복합적인 아로마와 균형 잡힌 산미로 인해 다양한 고급 요리와 환상적인 조화를 이룹니다. 크룩의 우아한 기포와 풍부한 질감은 특히 특별한 기념일이나 중요한 자리에서 빛을 발하며, 한국 요리와의 궁합도 뛰어납니다.

Food Pairings :

1. 캐비어와 훈제 연어 – 캐비어의 짭조름함과 훈제 연어의 기름진 맛이 크룩의 산미와 복합적인 아로마와 완벽하게 어우러집니다.
2. 랍스터 테일 – 버터와 허브로 구운 랍스터의 풍미가 와인의 브리오슈와 잘 익은 과일 노트와 조화를 이룹니다.
3. 관자구이 – 부드러운 관자의 텍스처와 크룩의 미네랄리티가 이상적으로 어울립니다.
4. 화이트 트러플 파스타 – 트러플의 진한 향과 크림이 샴페인의 깊이 있는 구조와 조화를 이루며 풍부한 맛을 더해줍니다.
5. 치즈 플레이트 (브리, 고다) – 풍성한 치즈의 크리미한 텍스처가 크룩의 크리미함과 복합적인 아로마와 잘 맞습니다.

한국 음식 페어링 :

1. 해물파전 – 해산물의 짭조름함과 크룩의 상쾌한 산미가 잘 어울리며, 파전의 바삭한 식감이 샴페인의 기포와 조화를 이룹니다.
2. 전복 버터구이 – 쫄깃한 전복의 감칠맛과 버터의 풍미가 크룩의 복합적인 아로마와 궁합이 잘 맞습니다.
3. 굴찜 – 신선한 굴의 해산물 풍미가 샴페인의 미네랄리티와 상쾌한 산미와 이상적으로 어울립니다.
4. 한우 등심구이 – 고소한 한우의 풍미가 크룩의 깊고 농익은 과일 아로마와 완벽한 조화를 이룹니다.
5. 간장게장 – 짭조름한 간장게장의 깊은 풍미와 와인의 강렬한 산미가 균형을 이루며 서로를 돋보이게 합니다.

Krug Grande Cuvée 167ème Édition represents the pinnacle of Krug’s dedication to blending excellence. The foundation of this edition is based on the 2011 vintage, combined with 191 wines from 13 different vintages. Krug is renowned for its masterful blending, and the Grande Cuvée is its crowning achievement. The 167th Edition showcases an intricate balance of flavors, including vibrant acidity, minerality, ripe fruits, toasted nuts, and brioche. The wine offers a rich texture with a long, lingering finish, embodying the grandeur and complexity Krug is known for.

This champagne pairs beautifully with a wide array of gourmet dishes due to its complexity and balance of acidity and texture. Krug’s luxurious bubbles and rich mouthfeel make it an ideal choice for special occasions, and it also pairs exceptionally well with refined Korean cuisine.

Food Pairings :

1. Caviar with Smoked Salmon – The salty brininess of caviar and the rich smokiness of salmon pair beautifully with Krug’s bright acidity and complex aromas.
2. Lobster Tail – The buttery richness of lobster grilled with herbs complements the wine’s brioche and ripe fruit notes.
3. Seared Scallops – The delicate texture of scallops pairs harmoniously with Krug’s minerality and fresh citrus aromas.
4. White Truffle Pasta – The deep truffle aroma and creamy richness of the pasta enhance the wine’s structure and depth.
5. Cheese Plate (Brie, Gouda) – The creamy texture of soft cheeses matches the creaminess and complexity of Krug’s layered aromas.

Korean Food Pairings :

1. Seafood Pancake (Haemul Pajeon) – The salty seafood flavors balance well with Krug’s vibrant acidity, while the crispy pancake pairs beautifully with the champagne’s effervescence.
2. Grilled Abalone with Butter – The chewy texture and umami of grilled abalone match the wine’s complex aromas and richness.
3. Steamed Oysters (Gul-jjim) – The briny freshness of oysters is perfectly complemented by Krug’s minerality and refreshing acidity.
4. Grilled Korean Hanwoo Sirloin – The savory richness of premium Korean beef enhances the wine’s ripe fruit and complex flavors.
5. Soy-Marinated Crab (Ganjang Gejang) – The salty, savory flavor of soy-marinated crab pairs beautifully with the strong acidity and bold structure of Krug.

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