[Selected] Chateau Palmer 2017

[Selected] 와인은 레어와인의 제휴사에서 선별하여 소개하는 와인입니다. [Selected] 와인은 레어와인 단독 판매가 아니기 때문에 사전에 재고문의를 부탁드리며, 레어와인 입고까지 7일 정도의 시간이 소요 되는 점 미리 양해 부탁드립니다.

백라벨 (수입사라벨)에 긁힘이 있는 와인입니다. 

Château Palmer는 보르도(Bordeaux) 지역의 "마고(Margaux)"에서 생산되는 최고급 와인 중 하나로, 특히 "카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)"과 "메를로(Merlot)"가 주요 블렌딩을 이루며 우아함과 깊이를 자랑합니다. Palmer 와인은 특히 풍부한 과일 향, 구조적인 타닌, 그리고 섬세한 향신료와 꽃 향으로 유명합니다. 레드 베리, 블랙커런트, 시더우드, 담배 잎, 그리고 미묘한 바닐라 톤이 조화를 이루며, 시간이 지남에 따라 더욱 복합적인 풍미를 드러냅니다. 이 와인은 장기 숙성에 적합하며, 숙성될수록 부드럽고 우아한 질감을 보여줍니다​.

Korean Food Pairings  :

1. 소고기구이 – 고소하고 풍부한 소고기의 맛이 와인의 강한 타닌과 복합적인 아로마와 어우러져 입안 가득 깊은 풍미를 선사합니다.
2. 불고기 – 달콤하면서도 짭조름한 불고기의 맛이 와인의 붉은 과일 향과 타닌과 조화를 이루어 맛을 돋보이게 합니다.
3. 간장게장 – 짭조름하고 강렬한 간장게장이 와인의 복잡한 구조와 대조를 이루며 독특한 페어링을 제공합니다.
4. 장어구이 – 기름진 장어구이의 풍미가 와인의 신선한 산미와 어울려 고급스러운 페어링을 만듭니다.
5. 매운 돼지갈비찜 – 매콤한 돼지갈비의 강렬한 맛이 와인의 타닌과 대조를 이루며 입안을 개운하게 만듭니다.

Food Pairings  :

1. 송아지 안심구이 – 부드러운 송아지 안심의 질감과 감칠맛이 와인의 복합적인 아로마와 균형을 이루어 고급스러운 페어링을 선사합니다.
2. 트러플 리조또 – 트러플의 깊은 향과 크리미한 리조또가 와인의 풍부한 타닌과 복잡한 과일 향과 조화를 이룹니다.
3. 훈제 오리 가슴살 – 훈제된 오리의 짭조름한 맛이 와인의 블랙커런트와 시더우드 향과 잘 어울리며 우아한 피니시를 제공합니다.
4. 양고기 스테이크 – 양고기의 진한 풍미가 와인의 탄탄한 구조와 복합적인 아로마와 함께 깊고 강렬한 맛을 선사합니다.
5. 버섯 크림 파스타 – 크리미한 파스타와 버섯의 고소함이 와인의 복합적인 아로마와 잘 어우러져 풍부한 페어링을 제공합니다.

Château Palmer is one of the finest wines from the Margaux appellation in Bordeaux, known for its balance of Cabernet Sauvignon and Merlot. The wine offers layers of red berries, blackcurrants, cedarwood, tobacco, and delicate vanilla, with a firm tannic structure. Over time, it develops more complexity, revealing its elegance and depth with a silky texture and a long finish. With excellent aging potential, Château Palmer is a refined wine that pairs beautifully with rich and flavorful dishes​

Food Pairings  :

1. Grilled Veal Tenderloin – The tender flavors of veal pair harmoniously with the wine’s rich fruit character and structured tannins.
2. Truffle Risotto – The earthy richness of truffles and creamy risotto elevate the wine’s complex bouquet and smooth texture.
3. Smoked Duck Breast – The smoky, savory flavors of duck complement the wine’s dark fruit and spice notes, offering a refined pairing.
4. Lamb Steak – The bold flavors of lamb steak are enhanced by the wine’s firm tannins and concentrated fruit.
5. Creamy Mushroom Pasta – The creamy texture and earthy flavors of mushroom pasta match well with the wine’s structured yet silky tannins.

Korean Food Pairings :

1. Grilled Korean Beef (Bulgogi) – The sweet and savory notes of bulgogi complement the wine’s red fruit and tannins, offering a balanced and rich experience.
2. Soy Sauce Marinated Crab (Ganjang Gejang) – The salty, umami flavors of marinated crab contrast beautifully with the wine’s complexity, providing a unique and bold pairing.
3. Grilled Eel (Jang-eo Gui) – The rich, umami flavors of grilled eel enhance the wine’s structured tannins and dark fruit notes.
4. Spicy Pork Ribs (Dak Galbi) – The bold, spicy flavors of spicy pork ribs contrast well with the wine’s tannins and fruit, creating an exciting pairing.
5. Grilled Intestines (Gopchang Gui) – The savory, rich flavors of grilled intestines are complemented by the wine’s firm structure and fruit complexity, creating a luxurious experience.

International Shipping

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