[Selected] Domaine Comtes Lafon Meursault Charmes 1er Cru 2018

[Selected] 와인은 레어와인의 제휴사에서 선별하여 소개하는 와인입니다. [Selected] 와인은 레어와인 단독 판매가 아니기 때문에 사전에 재고문의를 부탁드리며, 레어와인 입고까지 7일 정도의 시간이 소요 되는 점 미리 양해 부탁드립니다.

Domaine Comtes Lafon Meursault Charmes는 부르고뉴의 가장 상징적인 화이트 와인 중 하나로, Meursault 지역의 프리미어 크뤼(1er Cru)에서 생산됩니다. "샤르도네(Chardonnay)"로 만들어진 이 와인은 특히 깊이 있는 미네랄리티와 복합적인 아로마로 유명합니다. 구운 견과류, 버터, 숙성된 감귤류 과일, 그리고 미묘한 바닐라 향이 균형을 이루며, 시간이 지남에 따라 더욱 깊고 부드러운 질감을 선사합니다. 산미와 풍미의 균형이 잘 잡혀 있으며, 긴 여운을 남기는 피니시는 이 와인의 뛰어난 숙성 잠재력을 강조합니다. Domaine Comtes Lafon은 자연스러운 양조 방식을 지향하며, 우아하고 복합적인 와인을 만들어내는 생산자로 유명합니다.

Korean Food Pairings :

1. 전복버터구이 – 전복의 고소한 버터 풍미가 와인의 크리미한 질감과 잘 어우러져 부드러운 페어링을 제공합니다.
2. 해물 순두부 – 순두부의 부드러움과 해산물의 짭조름한 맛이 와인의 산미와 미네랄리티와 조화를 이룹니다.
3. 굴찜 – 신선한 굴의 짭조름한 맛이 와인의 신선한 산미와 잘 맞습니다.
4. 간장게장 – 짭조름한 간장게장의 강한 풍미가 와인의 크리미한 질감과 균형을 이루며 독특한 조화를 이룹니다.
5. 잡채 – 달콤하고 고소한 잡채의 맛이 와인의 복합적인 아로마와 완벽하게 어우러집니다.

Food Pairings  :

1. 송아지 안심구이 – 부드러운 송아지의 감칠맛이 와인의 복합적인 아로마와 잘 어울려 우아한 페어링을 제공합니다.
2. 랍스터 테일 구이 – 랍스터의 달콤하고 고소한 맛이 와인의 미네랄리티와 이상적인 조화를 이룹니다.
3. 트러플 파스타 – 트러플의 깊은 풍미가 와인의 버터리한 질감과 어우러져 고급스러운 조화를 만듭니다.
4. 훈제 연어 – 훈제 연어의 짭조름한 맛이 와인의 산미와 복합적인 아로마와 어우러져 균형 잡힌 페어링을 제공합니다.
5. 브리 치즈 – 크리미한 브리 치즈가 와인의 버터리한 질감과 조화를 이루며 입안에서 풍부한 맛을 선사합니다.

Domaine Comtes Lafon Meursault Charmes is one of the most iconic white wines from Burgundy, specifically from the Premier Cru Meursault vineyard. Crafted from 100% Chardonnay, this wine showcases a complex bouquet of toasted nuts, butter, citrus fruits, and subtle vanilla, all layered with rich minerality. As the wine ages, it develops a deeper, more textured palate, offering a perfect balance of acidity and richness with a long, lingering finish. The natural winemaking philosophy of Domaine Comtes Lafon brings out the purity and elegance of this wine, making it a top choice among connoisseurs​

Food Pairings :

1. Grilled Veal Tenderloin – The delicate, savory flavors of veal complement the wine’s creamy texture and complex aromas, creating an elegant pairing.
2. Grilled Lobster Tail – The rich, buttery sweetness of lobster is perfectly balanced by the wine’s minerality and acidity.
3. Truffle Pasta – The earthy, rich flavor of truffles blends beautifully with the wine’s buttery texture and citrus notes.
4. Smoked Salmon – The salty, smoky flavors of salmon harmonize with the wine’s bright acidity and nutty undertones.
5. Brie Cheese – The creamy richness of Brie cheese enhances the wine’s buttery and nutty flavors, creating a luxurious pairing.

Korean Food Pairings :

1. Grilled Abalone with Butter – The umami-rich flavor of grilled abalone pairs perfectly with the wine’s creamy texture and mineral backbone.
2. Seafood Soft Tofu Stew (Sundubu Jjigae) – The soft tofu and seafood flavors complement the wine’s bright acidity and richness.
3. Steamed Oysters – The briny freshness of oysters is beautifully balanced by the wine’s fresh minerality and citrus notes.
4. Soy Sauce Marinated Crab (Ganjang Gejang) – The salty, umami flavors of marinated crab contrast with the wine’s buttery texture and acidity.
5. Japchae (Stir-fried Glass Noodles) – The sweet and savory flavors of japchae harmonize with the wine’s layered aromas and rich mouthfeel.

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