[WE 100] Chateau Margaux 2015

¥259,000
¥259,000
  • COUNTRY: FRANCE
  • REGION: BORDEAUX
  • VINTAGE: 2015
  • BOTTLE: 750ml
  • TYPE OF WINE: RED
  • REF: 112400009

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[WE 100] Chateau Margaux 2015

[WE 100] Chateau Margaux 2015

[WE 100] Chateau Margaux 2015

¥259,000

    Château Margaux 2015는 샤토 마고의 역사에서 매우 특별한 빈티지로, 2015년은 샤토 마고의 200주년을 기념하는 해입니다. 이 특별한 해를 기념하여 샤토 마고는 전통적인 종이 레이블을 사용하지 않고, 검은색 병금색으로 새겨진 레이블을 적용한 독특한 디자인을 선보였습니다. 이 특별한 디자인은 샤토 마고의 전통과 유산을 기리며, 이 해의 와인은 전 세계 와인 애호가들에게 특별한 의미를 지닙니다. 이 와인은 많은 평론가들로부터 100점 만점을 받은 해로, 그 완벽한 균형과 복합성을 인정받았습니다.

    Château Margaux 2015는 블랙베리, 블랙커런트, 자두와 같은 잘 익은 과일 향이 지배적이며, 스파이스, 담배, 미네랄리티가 어우러진 복합적인 아로마를 제공합니다. 입안에서는 부드러운 탄닌과 실크 같은 질감이 느껴지며, 긴 여운과 우아한 피니시가 특징입니다. 시간이 지남에 따라 더욱 복잡한 향과 깊이를 드러내는 와인으로, 특히 다양한 고급 요리와 잘 어울립니다.

    Food Pairings :

    1. 양고기 스테이크 – 양고기의 진하고 풍부한 맛이 와인의 깊은 과일 아로마와 탄닌 구조와 완벽하게 어울립니다.
    2. 트러플 리조또 – 트러플의 진한 흙내음과 크리미한 리조또가 와인의 복합적인 아로마와 잘 조화를 이룹니다.
    3. 구운 송아지 안심 – 부드럽고 고소한 송아지 안심의 질감이 와인의 실키한 탄닌과 완벽한 밸런스를 이루며 우아함을 더합니다.
    4. 오리 가슴살 구이 – 오리의 풍부한 감칠맛이 와인의 농익은 과일과 스파이스 노트와 함께 깊은 조화를 이룹니다.
    5. 포르치니 버섯을 곁들인 안심 스테이크 – 포르치니 버섯의 흙내음과 고기의 깊은 풍미가 와인의 복합적인 아로마와 훌륭한 매칭을 이룹니다.

    Korean Food Pairings :

    1. 한우 등심 스테이크 – 진한 풍미를 지닌 한우의 풍부한 맛이 와인의 복합적인 과일 향과 실크 같은 탄닌과 완벽하게 어우러집니다.
    2. 매운 소갈비찜 – 매콤한 소갈비찜의 강렬한 양념과 와인의 탄탄한 구조가 조화를 이루며 음식의 풍미를 한층 돋보이게 합니다.
    3. 장어구이 – 기름진 장어의 고소함이 와인의 산미와 균형을 이루며 깊이 있는 맛을 선사합니다.
    4. 전복버터구이 – 고소한 버터와 전복의 쫄깃한 식감이 와인의 우아한 질감과 완벽한 페어링을 제공합니다.
    5. 불고기 – 달콤하고 짭조름한 불고기의 풍미가 와인의 과일 향과 어울리며 입안에 균형 잡힌 맛을 선사합니다.


    Château Margaux 2015 is a historic vintage that commemorates the 200th anniversary of the château. In honor of this special occasion, the wine was bottled in a unique black bottle, with gold engraving replacing the traditional paper label. This design pays tribute to the château’s heritage and legacy. Additionally, the 2015 vintage received 100-point ratings from numerous critics, recognizing its flawless balance and complexity.

    The 2015 vintage boasts dominant aromas of ripe blackberry, blackcurrant, and plum, along with complex layers of spice, tobacco, and minerality. On the palate, it delivers silky tannins, an elegant structure, and a long, refined finish. As the wine matures, it reveals even greater depth and complexity, making it a remarkable wine for fine dining experiences.

    Food Pairings :

    1. Lamb Steak – The richness of lamb pairs beautifully with the deep fruit notes and tannic structure of the wine.
    2. Truffle Risotto – The earthy aroma of truffle combined with creamy risotto enhances the wine’s complexity.
    3. Grilled Veal Tenderloin – The tender, delicate flavors of veal complement the wine’s silky tannins and depth of flavor.
    4. Roasted Duck Breast – The savory richness of duck breast balances perfectly with the wine’s ripe fruit and spice notes.
    5. Filet Mignon with Porcini Mushrooms – The earthy, savory notes of porcini mushrooms enhance the wine’s layered flavors and long finish.

    Korean Food Pairings :

    1. Grilled Korean Hanwoo Sirloin – The rich and savory flavors of Hanwoo sirloin harmonize beautifully with the wine’s deep fruit aromas and structured tannins.
    2. Spicy Braised Short Ribs (Maeun Galbijjim) – The bold, spicy flavors of braised ribs are balanced by the wine’s strong structure and depth of fruit.
    3. Grilled Eel (Jang-eo Gui) – The rich, fatty eel complements the wine’s acidity and tannins, creating a deep, harmonious flavor.
    4. Grilled Abalone with Butter – The umami-rich abalone and buttery richness match the wine’s silky texture and complex aromas.
    5. Korean Bulgogi – The sweet and savory flavors of bulgogi blend beautifully with the wine’s ripe fruit and balanced acidity.

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